以下是一些教育孩子自信又开朗的方法：

1. 让孩子有自我认同感。鼓励孩子在自己所擅长的领域中发挥他们的优势，让他们知道自己的价值和能力。

2. 与孩子互动。父母的陪伴和支持可以帮助孩子建立自信。与孩子分享自己的经验，自己的情感，积极地与孩子互动。

3. 树立孩子的目标。激励孩子设定自己的目标，并帮助他们制定实现目标的计划。

4. 鼓励孩子主动沟通。立场友好，敞开心扉，给孩子更多自由表达自己的想法，鼓励孩子自信地与人沟通交流，给孩子创造自信和开朗的环境。

5. 鼓励孩子正面思考。用积极的言辞和态度，引导孩子去看待事物的好的一面，从而增强孩子的信心和自信心。

6. 鼓励孩子尝试新事物。鼓励孩子去尝试新事物，了解自己的能力，让孩子成为勇敢的人。