1、红参主要有补气，养血，镇静，健胃的功效，红参还具有大补元气，增强免疫力、养心安神的作用；

2、红参还可以辅助治疗糖尿病，调节高血压，保护肝脏等器官，以及减轻女性更年期的症状均有明显的功效与作用。

3、而关于红参的使用方法具体有，炖煮，红参或干参在食用时有一定的苦味，如果和鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。将红参切成薄片，放入碗内，加满水密封好，放在锅里蒸半小时就可以吃了，也可以熬粥，将红参切薄片，熬粥时放少许。