1、鹌鹑蛋的营养较为丰富，还有多种蛋白质以及无机盐，并且维生素的含量也较高，能够起到促进食欲的效果，还能够提高记忆力。

2、坏处就是鹌鹑蛋的胆固醇含量比较高，如果本身患有高血压或者是糖尿病在吃完后可能会造成病情加重。如果本身患有此疾病最好不要吃，避免对健康产生危害。