1、菠菜和虾是可以一起吃的，菠菜中富含多种维生素和微量元素，具有养血止血、通肠润便的功效，虾类富含蛋白质，这两种食物的营养价值都是很高的。但是一定要注意把菠菜先绰一下水，去掉里面大部分的草酸，以免影响到其它营养素的吸收。

2、但是在菠菜烹饪前先对其进行焯水，可以有效去除草酸，再和虾一起烹饪就会比较美味又营养。