1、吃香瓜上火还是下火，不能一概而论，需结合食用量来分析。

2、下火的情况：香瓜味甘、性寒、无毒，具有一定的清热利湿、消暑解渴、解毒利水等作用，适量食用一般可以下火。不过如果是脾胃虚寒、腹胀便溏者，一般不建议吃香瓜，盲目食用可能会导致虚寒加重，出现胃脘痛、泄泻等症。

3、上火的情况：香瓜虽性寒，有一定的下火作用，但如果过量食用，有可能会上火。因为香瓜味甘，进食过多容易生湿，甘味入脾。脾是生痰之源，且主运化，过量吃香瓜会给脾脏带来较大负担，容易生湿生痰。当达到一定程度时会形成湿邪，湿邪易生热，导致上火。