1、鸽子汤有营养。鸽子汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素E、镁、钙、锌、硒等营养物质。

2、美容养颜：鸽子汤中含有丰富的蛋白质、维生素，可促进血液循环，使面色红润，同时鸽子汤中还含有软骨素，有助于改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性。

3、补充营养：鸽子汤蛋白质含量高，脂肪含量低，其消化率较高，易被吸收，适用于术后胃肠道功能减弱人群补充营养及能量。

4、促进伤口愈合：鸽子汤中的软骨素、支链氨基酸、精氨酸可促进体内蛋白质的合成，促进创伤愈合。

5、保护血管：鸽子汤中含有胆素，可帮助机体更好地利用胆固醇，减少血管内沉积，有助于保护血管，改善血液循环功能。