1、海参一般不能与山楂、柿子、橄榄等食物一起吃，可能会引起身体不适。

2、不能与山楂一起吃是因为山楂里面含有酸性物质，它会破坏含海参所含的胶原蛋白，所以山楂与海参同时食用会引起腹疼、呕吐的症状。

3、不能与柿子一起吃是因为柿子中含有单宁酸，海参含有蛋白质，它会影响蛋白质的消化吸收，容易引发身体疾病，可能会出现恶心、便秘等症状。

4、橄榄这种食物具有解毒的作用，而海参中含有丰富的蛋白质，如果海参与橄榄同时吃的话，会造成消化不良，身体还会出现腹痛、呕吐等状况。