1、吃皮蛋是可以喝酒的，两者之间的成分没有明显的冲突作用。

2、皮蛋中除了含有蛋白质、卵磷脂以外，还有大量的石灰、钠离子和铅离子。而酒中主要以乙醇为主，两种食物混合在一块之后并不会产生化学反应，不会刺激胃黏膜。但是需要注意，摄入过多可能会引发宿醉现象，会影响体内的离子平衡，出现重金属中毒现象，所以建议两种食物都不要摄入过量。