1、面粉放了一年以上，通常不建议再继续吃了。

2、面粉的保质期通常在一年之内，当超过了保质期时，我们通常不建议患者继续吃这种面粉，因为这种面粉中有可能会存在一些细菌感染，以及某些微生物感染。

3、吃了这种变质的面粉有可能导致出现食物中毒，可以出现腹胀，腹泻，严重时还可以出现急性胃肠炎。因为面粉中含有大量的碳水化合物，这些碳水化合物可以是一种很好的培养基，有助于细菌和微生物的生长。