1、山药干的吃法很多：可以煎汤，1次30克，有健脾止泻的作用。对于那些脾胃虚弱、食少便溏，伴有泄泻的人有很好的作用。

2、山药干也可以打成粉，加入蜂蜜10克均匀，早晚各服100ml，对肺虚或肺肾两虚引起的咳嗽和喘有很好的治疗作用。

3、也可以用山药10克，大枣5枚泡水服用，有补脾、养血、安神的功能，对于血虚萎黄，胃气不足，可以长期服用。