1、润肠通便：百香果皮富含膳食纤维，而膳食纤维能够吸水膨胀、促进粪便形成，并且可以机械性刺激胃肠道蠕动，因此对于大便秘结、排便困难的人，可以预防和缓解便秘；

2、控制体重：百香果皮中的膳食纤维，能够吸水膨胀、增加饱腹感，进而能够避免过多摄入其他食物，因此对于超重和肥胖的人群，可以控制体重进一步增长；

3、调节机体代谢：百香果皮富含矿物质和维生素，而矿物质和维生素是构成体内多种酶和辅酶的原料，因此适当吃百香果皮，可以调节机体代谢。