1、食物酸碱性是伪科学，人所吃的食物的酸碱性跟人体健康没有关系。

2、爬蚱就是蝉的幼虫,其所含的蛋白质较高,脂肪很低,是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。爬蚱中还含有一定的维生素及各种有益微量元素,比一般肉类的营养价值都高。

3、由于爬蚱的营养价值高和风格独特的良好口感，对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。