1、功效和作用：

（1）红薯杆对于心血管疾病有一定的预防。

（2）红薯杆有润肠的作用，因此对于便秘有很好的缓解作用。

（3）红薯杆中含有丰富的营养元素，对于防癌抗癌有一定的作用。

（4）红薯梗中含有的物质，可以提高身体的免疫功能。

（5）红薯梗有美容抗衰老的作用。

（6）红薯梗有降压的作用。

2、注意事项：

（1）老了的红薯杆就不要吃了。

（2）不要多吃，不然很容易导致腹泻。

（3）脾胃虚寒，经常性泄泻的人群忌食。