1、只要没有变质还是可以泡酒的，以后最好用新鲜的桑果泡酒。

2、桑葚泡酒一般都是选择新鲜果实，这样最后泡出来的口感才会好，当然酒也要选择好的品牌，一般都是建议选择清香型白酒进行制作。

3、泡酒的桑葚最好要新鲜的 因为不知道冻过的桑葚里的物质会发生什么改变会和酒精发生什么样的反应。