1、人参更适合在温度高于15度时收获，因此其收获时间一般为8月底至9月底。不同的种植地点和成熟的收获时间也不同。如果是吉林省的参与区，最好在9月中旬收获。如果是辽宁省的参与区，最佳收获时间为9月初，收获后应尽快运至工厂加工。

2、人参产地在辽宁、吉林、黑龙江、河北、山西、山东等地。种植地不同，成熟收获时间也不同。