1. 绿茶:经过炒青、揉捻、干燥等工序制成,茶叶颜色绿中带黄,清香高爽,口感清淡甘醇。
2. 黄茶:经过蒸青、晾凉、温匀、炒干等工序制成,茶叶颜色黄绿,香气清幽,口感甜润醇和。
3. 白茶:采用未开花的嫩芽或一芽一叶,经过日晒、揉捻、干燥等工序制成,茶叶颜色银白,香气清香高雅,口感清爽清甜。
4. 黑茶:在绿茶的基础上,经过发酵、熟化等工序制成,茶叶颜色红褐或深褐色,香气独特,口感浓郁醇厚。
5. 乌龙茶:介于绿茶和红茶之间的茶类,采用中等成熟度的嫩叶,经过揉捻、发酵等多道工序制成,茶叶颜色黄绿或黄褐色,香气芳香清新,口感鲜爽甘甜。
6. 普洱茶:大茶叶类,经过滴水壶、毛茶储存、水洗毛茶、藏茶和压制等工序制成,茶叶颜色深红或深褐色,香气独特,口感醇厚润滑。