秋茶铁观音的口感特点主要表现为：

1. 汤色金黄、清澈。

2. 香气馥郁，入口绵长。

3. 口感厚重、甘滑，回甘持久。

4. 略带苦涩，但不刺激喉咙。

5. 茶汤中带有淡淡的炭烤香气。

6. 叶底扁平，完整度高，叶呈深墨绿色。

总体而言，秋茶铁观音的口感复杂，具有浓郁的口感和深厚的文化内涵。茶香浓郁、滋味丰富、回味悠长，是茶叶爱好者非常喜欢的品种之一。