安徽毛峰茶是一种著名的绿茶。它产于中国安徽省黄山市区周边的毛峰山，因产地而得名。安徽毛峰茶不仅外形美观，色泽翠绿，而且口感清爽，香气芬芳持久。其采摘时间一般为清明至谷雨期间，属于早春茶。安徽毛峰茶富含茶多酚、氨基酸、儿茶素等成分，有清热解毒、生津止渴、提神醒脑的功效，常饮有益健康。