菊花是一种传统中药材，具有多种功效和作用。泡水喝的功效如下：

1. 清热解毒：菊花具有清热解毒的作用，可治疗发热、口腔溃疡等症状。

2. 降血压：菊花中的黄酮类化合物可扩张血管，降低血压，对高血压患者有一定的辅助治疗作用。

3. 抗炎消肿：菊花能够缓解皮肤瘙痒、红肿等炎症反应，对风热感冒、嗓子痛等症状也有一定的缓解作用。

4. 祛眼黑：菊花泡水可以改善黑眼圈及眼睛疲劳等问题，增加眼部循环，改善眼部肌肤，缓解眼部疲劳。

5. 抗氧化：菊花含有丰富的抗氧化物质，能够清除自由基，保护身体免受细胞氧化损伤。

总之，菊花泡水具有清热解毒、降血压、抗炎消肿、祛眼黑和抗氧化等多种功效和作用。