《诗经》中提到的最唯美的茶名应该是《采诗》。

《采诗》是一首《诗经·小雅》中的诗歌，全诗17句，表达了辛勤劳作和美好生活的愿景。其中，“采桑采菲，无以下体；三月不蚕，瑟兮僴兮。”这句诗被认为是在描述采茶时的情景。在中国茶文化中，采茶一般是在春季进行，而《采诗》中的“三月”就正是春季，因此有人认为“采菲”便是采茶的意思。

另一方面，《采诗》中的“瑟兮僴兮”则被认为是形容采茶工作的辛苦和疲惫，让人不禁心生怜惜。因此，在茶文化中，许多茶叶品牌都取了这个诗歌作为茶名，来表达自己对茶叶质量和工艺的不懈追求。