白茶一年四季都可以喝，但是最好的季节是春季和秋季。春季的白茶新鲜嫩芽味道鲜美，秋季的白茶则更加成熟，茶味丰富。夏季和冬季的白茶虽然也可以喝，但品质相对较差。总的来说，选择白茶时最好选择春季和秋季的茶叶。