华顶云雾茶是一种中国著名的绿茶，产于浙江省杭州市西湖区华顶山。这种茶叶制作技艺独特，采用高山野生茶芽，制作后外形光泽绿润，汤色清亮，香气高雅、鲜爽，并有着特殊的“雾茶香”。主要品种有西子、九莲、龙井等，其中以西子为最高品质。华顶云雾茶不仅是中国十大名茶之一，也是世界三大名茶之一。