1、梅花开在冬春季节，果实结在5至6月。梅花一般是单生，直径2-2.5厘米，先于叶开放，梅花颜色通常为红褐色，但有些品种为绿色或绿紫色。

2、梅花可提取香精，花、叶、根和种仁都可以入药。梅子果实可以食用，有止咳、止泻、生津、止渴之效。