德国营养学家表示，吃巧克力可以使人感到心情愉快，这是由于巧克力在大脑中释放复合胺的缘故。
复合胺由色氨酸形成，人体自身无法制造，只能依靠从外界摄入的食物。巧克力本身色氨酸含量并不高，但它含有大量的糖，可以引发胰岛素的生成。
胰岛素确保糖分进入细胞中，留下来的色氨酸进入大脑，被合成为复合胺。当复合胺停留在脑神经键中就会对人的情绪产生积极的影响。
除巧克力外，香蕉、布丁等甜食也能达到这一效果，帮人赶走沮丧情绪。吃点零食焕发精神零食和情绪之间联系紧密，不少甜食令人的精神进入最佳状态。
如巧克力有助于体内产生两种使心情愉快的荷尔蒙，失恋或疲倦的时候可吃块巧克力。糖果里的单糖和面包里的多糖都能促使大脑分泌一种化学物质，这种化学物质能帮助人们平衡、使人更易入睡，并能减轻人们对痛楚的敏感。
此外，当你感到紧张、易怒、抑郁时，吃点橘子和葡萄，也能改善不良情绪。使人快乐的食物综合国际医学界的许多研究报告显示，有些食物会让人吃了快乐而健康，因为它们含有抗郁物质！深水鱼：研究显示，全世界住在海边的人都比较快乐和健康。
不只是因为大海让人神清气爽，最主要是他们把鱼当做主食，无论是芬兰、英国、美国的研究都发现相同的结果。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的OMEGA-3脂肪酸，有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用，即能阻断神经传导路径，增加血清素的分泌量。
香蕉：香蕉含有一种称为生物碱（ALKALOID）的物质，可以振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维他命B6的超级来源，这些都可以帮助大脑制造血清素，减少产生忧郁的情形。
菠菜：菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性疾呆等。
研究也发现，那些无法摄取足够叶酸的人，在5个月后，都无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。研究人员推论，缺乏叶酸会导致脑中的血清素减少，造成抑郁症出现。
樱桃：美国密西根大学的研究发现，樱桃中有一种叫做花青素（ANTHOCYANIN）的物质，可以降低发炎。密大的科学家们认为，吃20粒樱桃比吃阿斯匹林更有效。
另有报道指出，长期面对电脑工作的人会有头痛、肌肉酸痛等毛病，也可以吃樱桃来改善状况。大蒜：德国一项针对大蒜对胆固醇的功效研究，从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜丸之后，感觉不疲倦、不焦虑、不容易发怒。
研究人员之前没想过，大蒜竟然有这种额外功效。南瓜：南瓜能制造好心情，是因为它们富含维他命B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖，转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
低脂牛奶：纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女，吃了1000毫克的钙片3个月之后，四分之三的人都比较不紧张、暴躁或焦虑。低脂或脱脂牛奶正是钙的最佳来源。
鸡肉：英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。美国农业部也发表过类似的报告。
硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类等。全麦面包：麻省理工学院的朱蒂丝？渥特曼博士表示，吃复合性的碳水化合物，如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒，能提高情绪，有如抗忧郁剂。
吃什么食物可以使人快乐？答案：有些食物的确能够改变人们的心理压力，影响睡眠，从而使人产生愉悦或者烦躁两种截然不同的效果。我们分别把它们称为“低压力食品”和“高压力食品”。
高压力食品过量的咖啡：虽然咖啡有舒缓身心的作用，然而，喝太多的咖啡却容易导致失眠和胃痛，由此产生的头痛现象更是无法避免。因此，请您不要一天喝两杯以上的咖啡。
多油脂的食物：多油脂的食物不容易消化，它们往往要在胃肠道里呆5~7小时，并将血液集中到胃肠道，这就很容易使人感觉疲乏和烦躁。容易产气的蔬菜：如甘蓝芽、花椰菜、菜豆、黄豆等。
甜食：甜食容易让人在短时间内亢奋，随之而来的感觉却是疲倦。低压力食品高复合碳水化合物：包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。
这些食物易消化，短时间内就能为身体提供能量。面包需要1~3小时，水果只要30多分钟即可消化完毕。
高蛋白食物：如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。不含咖啡的饮料：如橙汁、牛奶、矿泉水等。
富含B族维生素的食品：此类食品可以促进肾上腺分泌抗压力激素。坚果、豆荚、深绿叶的蔬菜、牛奶等都富含B族维生素。
能消食顺气的食品：啤酒、山楂、玫瑰花、萝卜、橘子、莲藕等能促进胃肠蠕动，从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用，常吃会使人心情舒畅。
2. 关于吃到美食心情的词语1、小饼如嚼月，中有酥和饴。
2、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。
3、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。
4、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。
5、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
6、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。
7、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
8、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
9、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
10、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
11、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
12、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。
13、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
14、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
15、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
16、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。
17、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。
18、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。
19、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
20、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！
21、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
22、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。
23、明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
24、世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。
25、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。
26、每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。
27、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。
28、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。
29、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。
30、臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
31、多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。
32、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。
3. 吃了能使心情变好的食物有哪些这些食物提升情绪。它们含有一定的营养物质和化学物质，刺激感觉良好的激素在身体，摆脱无聊和失望瞬间。
1。橘子
柑橘类水果，不仅对你的健康有好处，他们也很好的情绪增强剂。水果如橘子含有叶酸或叶酸，氨基酸同型半胱氨酸的形成，阻碍血清素的释放，这感觉良好的激素在大脑。这可以防止养分和氧气的血液到达大脑，从而使你烦躁和不安。
2。巧克力
巧克力是即时的情绪增强剂。巧克力含有一种化学anadamine，这有助于鼓舞你的心情。此外，巧克力也含有某些化学物质，确保anadamine停留
在你的大脑长。在巧克力糖也有助于脑内啡–激素使你快乐的形成。黑巧克力也产生血清素减少压力和焦虑，并改善你的心情立即。
3。大米
大米是一个不错的选择，在一次，因为它含有碳水化合物，帮助增加你体内的血清素水平，从而使你感到快乐和舒缓你的情绪。如果你想感觉好所有含碳水化合物的食物如面包和面条也对你有好处。但是很明显，你应该有节制。
4。鲜奶
大脑需要一个叫色氨酸的氨基酸以产生5-羟色胺–的天然化学物质使你快乐和平静。色氨酸存在于牛奶和乳制品。此外，牛奶也可以作为一种抗氧化剂和其他营养成分如维生素和钙。
5。咖啡
咖啡可以使感觉良好，因为它含有咖啡因是一种药物，有助于提高情绪几乎立即。如果有一杯咖啡，每天太可能堕入抑郁。它也有助于更加活跃和警觉。
6。豆
豆类含有叶酸，ω-3脂肪酸和可溶性纤维，不仅对健康有好处，也有助于感到快乐。大豆还含有矿物质钙和铁，促进生产的红血细胞在你的身体
7。香焦
像牛奶，香蕉还含有色氨酸，因此有助于血清素的产生，从而感到快乐和平静。它们还含有碳水化合物、钾和被认为是健康的水果之一。
4. 有哪些食物吃完可以让人心情变好的呢食物当中，有很多食物吃了会让人心情变好，第一名是牛奶，第二名是香蕉，因为这些食物都富含让人安兜鸟经的元素，吃了会比较开心。
大啖美食，除了可以填饱肚子其实吃对食物还会变快乐。吃了牛奶容易让人心情大好叫它第一名，香蕉也很厉害，富含色胺酸能安兜鸟经，但是就怕这些食物热量过高，一些能让血糖稳兜南升的食物，也是不错的选择。
很多好吃甜点也有幸福滋味的称号，因为甜食的单醣会瞬间让脑内的血清素突然大增。不过吃太多反而会消耗大量维生素B1，容易产生精神烦躁等情绪障碍。
5. 什么食物吃了可以使人的心情好、素食
这被素食主义者冠上了环保、人道、健康等高帽的吃食，着实让几家欢喜几家忧。欢喜的是那些坚定的食素者，因为长期食用以大豆蛋白为主成分的素食，而心情舒畅，精气十足；忧的是部分为赶时髦的伪素食者，因为素食之油水不能达到其自身的需求，常常是因饿得眼冒金星而火冒三丈。
2.甜品
无论是法式的芝士蛋糕，还是中式的红豆糖水，应该都是可以让大部分（不包括那些将减肥作为终生为之奋斗的事业者）女性笑逐言开而身心放松。
放松地享受，放松地品味，放松地放纵自己的胃……只有这一刻，职场的竞争，情场的无奈，才会被她们抛在一边，吃完再说吧！
3.咖啡
让人亢奋该是咖啡的一大功效了，其实还有一点作用不知道大家体会到没有：让人学会了收敛。喝咖啡的意境与饮酒是完全不同的，它需要一个可能随意却不能大意，可能简单却不能简陋，可能杂乱却不能无张的氛围。在这样一个气氛下，大呼小叫的人可以变得轻声细语，张牙舞爪的人可以变得温文尔雅，烦躁不安的人也可以沉下心来，就那么坐着，品着，享着。
4.火锅
火锅一直给人红火、热闹的感觉。孤单的时候，打起精神找一帮朋友吃顿火锅，嘴里吃着热腾的涮食，眼中望着真实的食伴，马上有一种温暖、充实的感觉袭上心头。有什么事可以比朋友更重要呢！
5.辣椒
这种可以把人辣得大呼过瘾，也可以让人吃得泪流满面的东西，叫做辣椒。种类很多，红的、绿的，长的、短的，灯笼形的、指天状的……作用只有一个，刺激！刺激你的味蕾，刺激你的泪腺，刺激你麻木的感情。
6.生蚝
美国蚝天生甜美，丰腴可口；法国蚝富含矿物，金属味强劲；澳洲蚝先咸后甜，层次丰富。不同国籍的生蚝有着各自不同的风情，让食者也受其影响，风情了不少，万种了许多。所谓“蚝情万丈”形容的就是这种感觉吧。
7.鹅肝
鹅肝是与生俱来的贵族，配上以稀为贵的松露这位“千金”，真是最登对的一双了。对了，还有葡萄酒，在它的配合下，鹅肝让每个人都成了贵族——水晶灯下、高脚杯旁培养出来的贵气自食客心中油然而生。
8.炸酱面
如果有人告诉你，在某个地方有着58元一碗的炸酱面，而在同一时间的另一个地方花58元可以买一盆，你做何想法呢？如果是我，我会说这关我什么事呢？我始终觉得妈妈做的炸酱面是最美味而无价的。也只是这个吃食才让人觉得最无贫富差异，也没等级观念，于是，吃后，心中平和淡泊了很多。
9.花草茶
台湾人真是会享受，就用那几种花瓣，却泡出了一壶的春天。花香被水锁住了，而心情被茶解放了。就在这一泡一品的过程中，心中瞬间可以毫无杂念，就如这水清澈见底，再如这花阳光灿烂。
10.大闸蟹
前年是仿伪标，去年是注册指环，今年会用什么来让食客辨别真伪呢？正因“盗版”盛行，才更突出其可贵。大闸蟹是有文化的，谁也不能否认，但这文化却让这真真假假给掩盖了。食者吃时，心中该是百味杂陈吧，对大闸蟹失去了信任，还是对人没有了安全感？
上面说的是理论，其实和自己喜欢的人，在一起吃什么都觉得不错，如果和自己喜欢的人，吃着自己喜欢吃的东西会觉得更幸福的~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·
我的心情不好的时间会做很多好吃的，和爸爸妈妈一起吃，或是去同事家掌厨，看着他们吃光我的饭菜我都要开心死了~~~~~~~~~~~~~~~~
6. 为什么吃了美食会心情好呢科学研究发现，人们在心情恶劣时会产生空虚感和焦虑，伴随着压力的增大，饥饿感也会增加。据一份最新消费调查显示，妇女在工作中承受的压力比以往任何时候都大。
为什么人在压力大或者心情不好的时候喜欢大吃大喝呢？心理学家认为，这种行为模式是人在幼年养成的。在幼年时，吃东西是对情感的快速补偿。我相信很多人在小的时候有过这种感觉，当自己不开心的时候，大人们常常会用美食来哄自己开心。后来，人们慢慢地就将吃和快乐联系在一起了，于是很多人在不开心的时候就会选择大吃一顿。
现代快节奏的生活，让人们变得越来越不快乐，特别是那些处于青春期、青年期的年轻朋友，为了逃避抑郁不安、心理压力等，很容易陷入饮食过度。天长日久，身体将会发生变化和异常。原来的小蛮腰将一去不复返，取而代之的是现在的水桶腰或啤酒肚。体检时，肥胖症、高脂血症、高血压、糖尿病——“死亡四重奏”也接踵而来。
真可谓是“一失口成千古恨”。当你发现这些时，千万不要悲伤也不可破罐子破摔，应当及时采取措施，挽救自己的健康和快乐，不要真的成了“千古恨”。
解决的方法很多，因人而异。生活中的压力主要来自工作。当然也来自其他方面，比如婚姻情感等。你可以辞掉这份工作。如果这份工作对你来说非常重要，你不舍得辞掉，你也可以尝试其他方法，比如放松自己紧张的心情，出去散散步，约三五好友打打球聊聊天。再者每天参加体育锻炼，这样不仅能缓解工作带来的压力，放松一天的心情，而且还能燃烧你身上多余的脂肪，保持体形。
当然，控制饮食是关键，压力进食，只会越吃越胖。最好采取一天少食多餐，保持热量，多喝水。不过偶尔一顿吃得太多也没关系，不要因为某一顿吃得太多而影响了一天的心情啊，毕竟长胖不是一夜之间的事。但要记住一点：你的饮食越科学，感到的压力就越小，越小的压力就意味着越有希望，你的心情就会越来越好，紧接着你的身体就会越来越棒！
7. 令人心情变好的食物心情不好可以吃出快乐！可调节心情的食物
深水鱼
研究显示，住在海边的人都比较快乐。这不只是因为大海让人神清气爽，最主要的是他们把鱼当作主食。哈佛大学的研究报告指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸有常用的抗忧郁药如碳酸锂的类似作用。
香蕉
香蕉含有一种被称为生物碱的物质，可振奋精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和维生素B6的超级来源，这些都可帮助大脑制造血清素，减少忧郁。
葡萄柚
葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂的思绪，提神醒脑。葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以使身体有抵抗力，还可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。
菠菜
菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸。医学文献一致指出，缺乏叶酸会导致精神疾病，包括抑郁症和早发性痴呆等。研究也发现，叶酸不足超过5个月的人会无法入睡，并产生健忘和焦虑等症状。
大蒜
德国一项针对大蒜对胆固醇功效的研究从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜丸之后，感觉不疲倦、不焦虑、不易发怒。
南瓜
南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”。
低脂牛奶
纽约的西奈山医药中心研究发现，让有经前症候群的妇女吃1000毫克的钙片3个月之后，3/4的人都在不同程度上解除了紧张、暴躁或焦虑。
鸡肉
英国心理学家班顿和库克给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食品等。
全麦面包
麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士表示，吃复合性的碳水化合物如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒能提高情绪，有如抗忧郁剂
8. 什么东西吃了能让人心情变好你好
如果你的情绪不好，最好能在你的餐桌上增加以下食物，它们会帮助你赶走坏情绪：
伤心时吃慰藉食物，如汤、面、粥；
愤怒时吃坚硬、清脆的食物，如爆米花、芹菜；
信心不足时吃辛辣食物；
窘迫时吃乳液状食物，如牛奶、冰激凌；
兴奋、激动时多吃甜食，如糖果、饼干；
紧张时吃碳水化合物食物，如马铃薯、面包；
疲倦时吃含蛋白质多的食物，如花生酱、瘦肉。
全麦面包可以帮助氨基酸中的色氨酸形成，可以使人心情放松。
牛排可以提高对铁的吸收能力，而铁质是人体细胞吸收氧气的燃料，使人充满活力。
巧克力之类碳水化合物有减轻痛苦的功能，纯粹的味觉快感也可以提神。
辣椒中的“肉啡肽”，可以导致情绪高涨。
