大麦茶通常是用煮的方式制作的，将大麦放入锅中加水煮沸后再改用小火煮数小时，以便将香味和营养成分充分释放出来。当然，也可将大麦用冷水泡发后再沸水冲泡，但这样的口感通常会较浅。饮用大麦茶的制作方式还因地域和个人口味而异。