红糖姜茶可以帮助减轻发烧的症状，但并不能直接退烧。姜有一定的抗炎作用，可以帮助缓解感染引起的发热；而红糖则可以增强身体的免疫力，有助于抵抗感染。但是，如果发烧较高且持续时间较长，建议尽早就医治疗，不要依赖姜茶等家庭疗法来治疗。