1. 确保手洁净：给客人倒茶之前，务必先洗手。

2. 清理茶具：先清洗好茶杯和茶壶，然后用干净的毛巾擦干。

3. 热水处理：将热水倒入茶壶中，用一小段时间进行加热，以便热水可以充分浸泡茶叶。然后用壶盖盖好茶壶，以使茶叶可以完全散开。

4. 倒茶：稍等片刻，使茶叶充分沉淀，然后用茶匙轻轻地舀出茶水，依次往客人的杯子中倒。在倒到盛一半左右时，抬起茶壶，并且让距离茶杯口较近，这样可以使茶水更加香浓。

5. 姿势要正确：倒茶的时候，应该手握茶壶，掌握茶壶杆，手指伸直扳动茶壶盖，使茶水能够顺利地流出。同时，要将壶口对准杯沿，以保证倒出来的茶水有流畅的路径。最后，在倒完最后一盏茶水后，将茶壶柄向客人的方向倾斜一下，这是一种表示敬意的礼仪。

6. 清理茶壶：在倒完茶水之后，将茶壶中的茶渣倒掉，用干净的水将茶壶内壁冲刷干净，然后将茶壶和茶杯擦干，放在茶具托子上就可以了。