黄金芽是指由种子经过萌芽后的嫩茎。常见的有豆芽、玉米芽等。黄金芽含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，被誉为“天然营养库”。下面是黄金芽的功效与作用：

1.增强免疫力。黄金芽中含有多种维生素和矿物质，能为身体提供充足的营养，帮助增强免疫力，减少疾病的发生。

2.促进消化。黄金芽中含有多种酶类，能够促进人体消化，提高胃肠功能，缓解胃肠道的不适。

3.降低血脂。黄金芽富含膳食纤维，能有效降低血脂及胆固醇水平，预防心血管疾病和肥胖症。

4.保护心脏。黄金芽含有丰富的矿物质和维生素，对心血管系统有益，能够保护心脏健康。

5.美容养颜。黄金芽中的营养成分能够促进血液循环，增强肌肤弹性，延缓衰老，有美容养颜的作用。

总之，黄金芽是一种健康营养的食品，具有多种功效与作用，适合人群广泛，可以作为日常饮食的一个重要组成部分。