长沙有许多优质的茶叶品种，下面列举几种比较有名的：

1. 洞庭春茶：以洞庭湖流域的春茶为主，口感清香醇厚。

2. 黄鹤楼茶：产于长沙市的绿茶，口感虽有苦涩但香味浓郁。

3. 株洲岩茶：以株洲市石门山的茶叶为主，口感甘醇。

4. 安化黑茶：产于湖南省安化县，口感幽香。

5. 岳阳君山银针：产于岳阳市君山岛上的白茶，极其珍贵。

6. 炒青毛尖：产于长沙市的绿茶，以其鲜爽的口感获得了广泛赞誉。