勃艮第（Burgundy）是法国著名的葡萄酒产区，位于法国东部，靠近瑞士和德国边境。勃艮第葡萄酒历史悠久，产区分为北部和南部，分别以白葡萄酒和红葡萄酒著称于世。

勃艮第产区的特点是地形起伏，丘陵区较多，土壤贫瘠，葡萄园通常面积较小，多属于家族企业。在北部产区，主要种植葡萄品种是霞多丽（Chardonnay），葡萄酒以白葡萄酒为主，如夏布利（Chablis）、梅雪（Meursault）、莫纳沙（Montrachet）等，风味清新、酸度高。

在南部产区，主要种植的葡萄品种是黑比诺（Pinot Noir），葡萄酒以红葡萄酒为主，如布艮地（Bourgogne）、尚布特尼（Chambertin）、罗曼尼-康帝（Romanée-Conti）等名酒。这些红葡萄酒风味浓郁、果味丰富、质感丰富。

勃艮第葡萄酒的贵族地位，除了品质卓越的原因之外，还因为勃艮第产区葡萄酒的产量非常少，先天的数量限制了勃艮第葡萄酒产量的丰富，也推高了它的市场价值。