功夫茶桌进水和排水的连接可以通过一个水管实现，将水管连接到茶桌上的进水口和排水口，通过这个水管可以供水和排水，方便使用。另外，也可以通过其他方法连接，比如使用软管或者其他连接器。需要注意的是，连接的方式应该牢固、密封好，避免漏水或者渗水的情况发生。