大红袍肉桂的功效与作用如下：

1. 降低血糖和胆固醇：大红袍肉桂中的一种化合物叫做肉桂醛，可以帮助降低血糖和胆固醇，对糖尿病和高胆固醇的患者有益。

2. 抗炎和抗菌：大红袍肉桂中的一些化合物有抗炎和抗菌的作用，能有效预防感染和炎症。

3. 改善心血管健康：大红袍肉桂对心血管健康有好处，能降低血压、改善血液循环和心脏功能。

4. 促进消化：大红袍肉桂有助于促进消化，缓解胃酸反流、胃痛和恶心等症状。

5. 减肥：大红袍肉桂可提高身体代谢率，促进脂肪燃烧，有助于减少体重。

需要注意的是，大红袍肉桂具有一定的刺激性，少量食用即可，过量会对身体造成不利影响。同时，对于孕妇、哺乳期妇女和儿童来说，应该注意控制摄入量。