湘茶是指产自湖南省的茶叶,包括以下几种:
1. 岩茶:原产于武陵山区,是湘茶的代表品种,有火青岩茶、老青岩茶、清明岩茶等。
2. 祁红:属于红茶茶类,与安徽祁门红茶、福建武夷红茶齐名,有秋茶、春茶、夏茶等。
3. 明前龙井:属于绿茶茶类,由于产区在湖南,故被称为湘龙井,口感清新爽口。
4. 玉露:属于绿茶茶类,有武陵山茶区玉露、岳麓山玉露等不同品种。
5. 银针:属于白茶茶类,产区位于湖南省嫩江流域,口感清醇甘甜。
6. 香片:属于黑茶茶类,是一种经过发酵后压制成片状的茶叶,口感醇厚。
7. 雪芽:属于黑茶茶类,产于湘西土家族苗族自治州,口感柔和甘甜。