马头山肉桂是一种优质的肉桂品种，产自中国四川省凉山彝族自治州昭觉县马头山区。马头山肉桂的主要特点是香气浓郁，口感温和，味道甘甜。它含有丰富的挥发油，其中主要成分是香叶素和丁香酸，具有很好的保健作用，能提高人体免疫力，预防感冒和癌症等疾病。由于马头山肉桂的品质优良，被誉为“皇后肉桂”，并被列入中国名优特产。