开一家奶茶店的资金需求因地区、装修、设备以及人员成本等因素会有所差异，大致需要20万-50万的资金。以下是开启奶茶店的预算清单：

1. 租金：需要考虑地段、面积、楼层数等因素，一般预算在2-5万元/月。

2. 装修：美观舒适的装修可以吸引顾客，预算至少为10万元-20万元。

3. 设备：奶茶店需要冷柜、热水器、茶饮机等设备，预算至少5万元-10万元。

4. 原材料：使用优质的原材料可以提高产品品质，预算会视店面规模和单品种类而定，大致预算为3万元-5万元。

5. 人员成本：最少需要聘请店长、服务员、制茶师等人员，预算约为5万元-10万元。

综上所述，开一家奶茶店总预算大约在20万元-50万元之间。