胎菊、贡菊和杭菊都是菊花的品种，它们的区别如下：

1. 生长环境不同：胎菊，又称野菊，野生于华南地区的山区和丘陵地带；贡菊则需要较高的海拔和寒冷的气候，主要产于云南省大理地区；而杭菊则产于浙江省杭州市。

2. 外形特征不同：三种菊花在花型上有所区别，胎菊的花型较为朴素，花瓣多为白色；贡菊的花型稍微精致一些，花瓣多为黄色，且花形较为规则；而杭菊的花型则最为优美，叶子大而厚实，花径在5厘米以上，花瓣多为黄色和白色相间。

3. 应用不同：胎菊和贡菊都可以作为中药材，具有清热解毒、去湿止痒等功效。而杭菊则是一种观赏性较强的花卉，常常用于园林、景观和庭院的装饰。