安溪茶农铁观音是指位于福建省泉州市安溪县生产的一种名茶，以其高质量和浓郁口感而闻名于世。铁观音是乌龙茶的一种，属于半发酵茶叶。它是以安溪铁观音岩茶为母亲，通过人工选择、改良和培育而来的。这种茶叶具有清香、鲜爽、甘甜、回味悠长的特点。铁观音茶的叶子外观乌润匀整，叶片较硬，色泽近黑色，汤色橙黄清澈，滋味醇和。