1. 准备材料:龙井茶、热水壶、茶杯、茶叶夹。
2. 烧水:将水烧至80-90度,可待热水冷却到此温度再泡茶。
3. 准备茶叶:将3-5克的龙井茶放入茶杯中。
4. 浸泡茶叶:先倒入少量热水,待茶叶展开后再加入足够的热水,浸泡1-2分钟。
5. 沏茶:用茶叶夹捞起茶叶,倒入另一个杯子中,让茶汁顺着杯边流下。
6. 品尝:装入茶杯中,静静地品味一下龙井茶的味道,一边聆听泡茶带来的优美音乐。
7. 添加茶水:可续泡上3-4次,每次水温要少一些,也可在每次沏茶时顺便将茶叶杂质冲走。
注:龙井茶是一种绿茶,绿茶喜欢温水泡,温度过高会破坏茶叶嫩叶的营养成分。龙井茶步骤简单,不仅茶汤色淡黄绿澄新,带着茶乡特有的清香,还具有降血脂、抗氧化、减肥、益肝明目等保健功效。