苦荞麦茶具有清热解毒的功效，不会上火。反而可以清热降火，适合夏季饮用。但是，如果过量饮用，仍有可能引发上火症状，所以还是要适量饮用。同时，敏感体质的人在饮用前最好咨询医生或营养师的建议。