1. 准备乌龙茶,取出适量(1-2茶匙),将其放入茶壶中。
2. 烧开水,让其稍微冷却一下(约80-90℃)。
3. 将热水倒入茶壶中,覆盖上盖子,静置30秒钟左右。
4. 倒出第一泡,这泡茶主要是用来清洗茶叶,不建议饮用。
5. 第二泡开始,倒入热水,静置30秒钟左右,然后倒出茶汤,这泡茶即为第一次冲泡的好茶。
6. 第三泡时,静置时间可适当延长,增加放置时间即可增加茶叶的味道。
7. 之后的冲泡时间可依据个人口感喜好来调整,通常3-5泡后茶叶的味道会逐渐淡化。
8. 冲泡完成后,可以将茶壶,茶杯等器具用热水清洗干净,以保持器具本身的清洁和保质。