沱茶的等级有多种，以下是一般认可的等级：

1. 一级沱茶：采摘的鲜叶优良，制作工艺精良，外形整齐，色泽绿中带青，亮丽鲜嫩，香气浓郁，滋味醇厚，茶汤清澈。

2. 二级沱茶：采摘的鲜叶较好，制作工艺较好，外形不整齐，色泽较深，香气浓郁，滋味较好，茶汤清澈。

3. 三级沱茶：鲜叶一般，制作工艺普通，外形不规则，色泽不均匀，香气不够浓郁，滋味略显淡薄，茶汤稍有浑浊。

4. 四级沱茶：鲜叶一般，制作工艺简单粗糙，外形不整齐，色泽较深，香气不明显，滋味略有涩味，茶汤较浑浊。

以上等级标准仅供参考，实际等级会受到品牌、产地、年份等因素的影响。