是的，春茶和秋茶拼配起来叫做拼配茶。拼配茶具有丰富的口感和香气，能够使茶叶的口感更加平衡和细腻。一些茶叶品牌也会推出拼配茶，混合不同季节的茶叶来达到更好的口感。