春茶采摘季节来临,茶园里人们忙着采茶。清晨,茶园里的采茶女工们披着斗篷手拿茶篮,走进茶园,眼前的景象是盘旋在山间的云雾和绿茵茵的茶树。
采茶女工们小心翼翼地端着剪刀,仔细地挑选新茶芽。只有在春季,新茶嫩芽稍长出来后,还没有开花,就是茶叶最好的采摘时机。这时采摘下来的茶叶不仅嫩绿鲜活,茶汁也最为饱满浓郁。
茶叶的质量好坏,每个环节都有关键步骤,采摘环节的重要性不言而喻。春茶采摘以亲手摘取、不碰地为原则,一朵朵新叶挑选下来后,就要放进茶篮里,小心翼翼地掉入茶篮以免破损。
采茶既是农事生产,又是体力活,采获的茶叶价格高低与之相关。春茶在瞬息万变的自然环境下生长,所以它具有独特的香气和口感,对专业的茶客来说,春茶也是珍贵的。