观音王茶，又称“大红袍”，是中国福建省武夷山的一种名茶。它是乌龙茶中的一种，采用武夷岩茶区大红袍茶树特制，经过半发酵、烘焙等工艺制成。观音王茶色泽金黄，香气深浓，滋味醇厚，有“饮酒不品观音王，白日偷闲无好茶”的说法。此外，观音王茶还具有保健作用，对心血管、肝脏、胃肠等有益处。