花茶搭配技巧：

1. 根据口感搭配：柔和清香的茶如白茶或绿茶适合与淡雅花茶如玫瑰花茶搭配；较重口味的茶如红茶或普洱茶适合与花香浓郁的茉莉花茶搭配。

2. 考虑颜色：不同颜色的花茶会对茶水产生不同的影响，应该选择与茶水颜色相匹配的花茶。例如，紫色的蝴蝶兰花茶与红茶搭配，会呈现出淡红色的茶水。

3. 控制比例：如果要加入花茶，一般建议控制在茶叶总量的10%-20%之间。如果花茶比例过高，会导致茶水味道和香气失衡。

花茶搭配禁忌：

1. 避免与氧化茶搭配：像黑茶和普洱茶这样的氧化茶不适合与花茶搭配，因为它们的口感和花茶相差较大，会破坏花茶本身的特色。

2. 避免与浓烈茶搭配：浓烈的茶如龙井绿茶和红茶不适合与花茶搭配，因为这会将茶水的味道和气息淹没掉。

3. 避免多种花茶混搭：不同的花茶搭配口感和香气不同，如果混搭在一起，可能会产生不协调的味道和气息。建议单一搭配。