茶有很多品种，以下是一些常见的茶的品种和口感：

1. 绿茶：绿茶是经过轻微发酵或不发酵处理的茶叶。口感清香怡人，有淡淡的草香味，茶汤呈浅黄色。

2. 黄茶：黄茶是一种类似绿茶的轻发酵茶，但比绿茶更复杂。口感柔和微甜，茶汤呈淡黄色。

3. 白茶：白茶是一种未经酵处理的茶叶，采摘时要选用嫩芽和嫩叶。口感清甜，茶汤呈淡黄色。

4. 红茶：红茶是经过完全发酵的茶叶。口感浓郁，有鲜明的花果香味，茶汤呈红褐色。

5. 乌龙茶：乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶。口感鲜爽，茶汤呈黄色或橙色。

6. 黑茶：黑茶是一种经过特殊微生物发酵的茶。口感浓烈，陈香味浓郁，茶汤呈棕红色。

7. 花茶：花茶是将茉莉、玫瑰等花朵与茶叶混合制成的特殊茶。口感芳香怡人，茶汤呈淡黄色。

总体而言，茶的口感由其品种、采摘、加工等多个因素影响，不同的茶品种有着非常不同的口感和特点。