青海八宝盖碗茶是传统的青海藏族茶品之一，它是在青海藏区生活中必不可少的饮品。八宝盖碗茶的制作方法非常精致，它是由优质的茶叶、牛奶、油茶子、五味子、红花、白糖、芝麻和葡萄干等多种不同的食材混合而成。

八宝盖碗茶在制作过程中需要注意的是每种食材的比例和加料时机。首先将茶叶焙干，然后在茶叶中依次加入五味子、油茶子、红花、白糖，煮开后再加入牛奶、芝麻和葡萄干等食材，煮沸后置于盖碗内即可。

八宝盖碗茶口感浓郁，喝起来不仅含有浓香的茶香，还有多种不同的食材的味道融合。同时，它还有美容养颜的功效，深受当地人民的喜爱。