1. 普洱茶：以大叶种茶为原料，经过自然发酵和人工压制而成。

2. 黑茶：在茶叶制作过程中，经过较长时间的自然发酵和堆积而成，茶汤深红稠厚，味道浓郁。

3. 乌龙茶：半发酵茶，色泽介于绿茶和红茶之间，口感清香、滋味鲜爽。

4. 红茶：发酵时间相对短，茶汤呈红色，略带果香或花香。

5. 绿茶：基本不发酵，茶汤呈绿色，口感清淡、滋味清鲜。

6. 黄茶：介于绿茶和白茶之间，经过微妙的发酵、杀青、揉捻等工序而成。

7. 白茶：未经揉捻和发酵的茶叶，干制后茶汤呈黄绿色、清香淡雅。

8. 花茶：以鲜花为原料，与茶叶一起冲泡而成的茶饮。

9. 固态茶：茶叶与其他食材混合压制成块状，如茯苓茶、麦冬茶等。

10. 闽南黑茶：以福建南部的安溪、漳州等地铁观音品种茶叶为原料，发酵后进行人工加工，茶汤颜色深红，口感醇厚。

11. 景德镇香菇茶：以普洱茶为原料，蘑菇发酵长达3个月，口感独特。

12. 景德镇菊花茶：以绿茶为原料，与菊花混合沏泡而成，茶汤色泽清澈、花香浓郁。

13. 醉翁茶：以黄茶为原料，加入松花、菊花、桂花等香料，口感芳香、滋味浓郁。

14. 铁观音：以乌龙茶为原料，口感香醇、滋味甘润。

15. 龙井茶：以绿茶为原料，特点是香气浓郁、滋味清鲜、汤色清澈。