竹叶茶和绿茶都是茶叶，但是他们的质地、品种和茶叶生产加工方法有所不同。

竹叶茶是以新鲜的竹叶为原料，经过摘选、清洗、切割、蒸煮、压制等工艺而成的。竹叶茶汁清香味浓，有助降低血脂和降血压的功效。

绿茶是指生产工艺中未经发酵的茶叶。绿茶选用的是茶树嫩叶，制作时需要进行杀青、揉捻、干燥等过程，制成的茶叶色泽翠绿，香气清雅，茶汤清澈爽口。绿茶富含维生素和茶多酚，有助于抗氧化和减肥等功效。

因此，竹叶茶和绿茶，尽管都是茶叶，但是其品种、制作工艺、以及功效和口感等方面都有较大的区别。