山楂水是一种以山楂为原料制成的饮品，是一种常见的饮品之一。制作山楂水的方法很简单，只需要将山楂用清水煮熟，然后过滤掉渣子，加入适量的糖和冰块即可饮用。山楂水味道酸甜可口，具有健胃消食、清热解毒、收敛止泻等功效，尤其适合在夏季饮用。另外，山楂水还可以与其他食材搭配制成多种不同口味的饮品，如山楂蜜水、山楂草莓水等，十分美味。